第五百三十一章 粉羊杂 (第1/2页)

临近中午，韩军、柴进全他们也结伴过来，到最后，连郑敏都跑了过来，按照郑敏所说。无忧食府的厨师们已经能独当一面，她就是在那边也是指挥指挥，听说这边要吃粉羊杂、羊肉炖豆腐，她也过来凑凑热闹。
　　
　　有郑敏这个无忧食府的顶级厨师，赵新宇的顶门大弟子，罗燕、孟飞燕两人也就跟着解放出来。
　　
　　进入到厨房，在看到浆水中浸泡的豆腐，郑敏咯咯一笑，“新宇，听说你做豆腐的手艺都是顶尖的。”
　　
　　在说话的同时，郑敏从大桶中捞了一块豆腐出来，在看到赵新宇做出来的豆腐，郑敏微微一怔。
　　
　　他是农村出身，赵新宇没有来西韩岭的时候，因为家庭的原因，豆腐可是她们日常生活中的一部分。
　　
　　可她吃过那么多年豆腐，还从来没有看到如此样子的豆腐，白嫩、劲道，放在手上还有点晶莹的感觉，最让他震撼的是这豆腐还弥漫着一丝其他豆腐所没有的香味。
　　
　　看到郑敏看着豆腐发呆，赵新宇呵呵一笑，切了一片豆腐，调制了一下，“来敏姐，尝尝这拌豆腐。”
　　
　　郑敏吃了一口，目光转向赵新宇，眼眸中满是惊骇，拌豆腐她也吃过，可她却没有吃过如此味道的拌豆腐，这拌豆腐的味道已经不下于不少烹饪出来的美味菜肴。
　　
　　“新宇，这豆腐？”
　　
　　赵新宇呵呵一笑，“是用一种新的豆子做出来的，今年太迟了，明年多种些豆子，到时候这豆腐就能在无忧食府推出。”
　　
　　郑敏点点头，看向案板上一坨坨晶莹如玉的粉条，“这粉条是用。”
　　
　　“这就是今年咱们种出来的土豆做出来的，羊杂汤的做法你已经会了，不过粉羊杂的味道和凉粉一样，辣椒油是粉羊杂的灵魂，粉羊杂必须用特制的辣椒油熬制味道才好，我教你做辣椒油。”
　　
　　一道道菜肴上桌，赵世明、韩军他们就开始吃食，羊肉炖豆腐上来，杜梦楠他们也忍不住动了筷子。
　　
　　当赵新宇将辣椒油熬制出来的粉羊杂端进餐厅，辣椒油熬制出来粉羊杂特有的香味让所有人都是一愣，一个个看向一大盆红彤彤的羊杂。眼眸**现了一丝期待。
　　
　　羊杂汤他们都喝过，味道他们都熟悉，可用辣椒油熬制出来的粉羊杂羊杂香味他们还真是第一次闻到。
　　
　　“这粉羊杂的香味还真是太香了。”不说是他们，就是刘凤英、李萍这两个经常吃食粉羊杂的北方人也不禁吞咽了一口口水。
　　
　　赵新宇哈哈一笑，拿过筷子从大盆中捞了半碗粉条，晶莹如玉的粉条上沾了通红的辣椒油，样子是更加诱人。
　　
　　一勺子羊杂、一撮香菜、一撮葱花点缀上去，赵新宇手中的碗瞬间变成了工艺品，红色、绿色、白色。品相要多好看有多好看，而撒了香菜、葱花的香味变得更加特别、诱人，这让所有人都放下了筷子，目光都落在赵新宇手中的那一碗粉羊杂上。
　　
　　“罗爷爷，尝尝。”
　　
　　罗霄接过粉羊杂，迫不及待的夹了一筷子粉条，粉条入口，粉条微辣，油而不腻、劲道十足，而其中更是没有一丝羊膻味，羊杂、粉条混合在一起更是有着一丝别样的味道。一口汤下去浑身的汗毛孔都跟着张开，那种舒服的感觉还真是无法形容。
　　
　　十几分钟后，餐厅中的一干人一个个额头带汗，杜梦楠、关冰彤、刘凤英三个更是小脸红扑扑的。
　　
　　“这粉羊杂也太好吃了，比羊杂汤还好，凤英，你可要比我们幸福，随便在街上都能够吃到这样味美的地方小吃。”杜梦楠带着一丝羡慕看向刘凤英。
　　
　　刘凤英看了眼赵新宇，“梦梦，虽说我们那边粉羊杂是地方小吃，可味道可远不如赵新宇做出来的，这样味道的粉羊杂我也是第一次吃到。这种羊杂如果再有几个油糕的话，会更香。”
　　
　　油糕，杜梦楠、关冰彤、韩军他们这些人一个个瞪大眼睛看向刘凤英、赵新宇，他们不知道这油糕是什么东西。
　　
　　罗霄呵呵一笑，“油糕是他们那边的一种主食，使用一种叫做黍的作物做出来的，种植黍的地方并不多，不过油糕的味道很不错，特别是放了枣泥的油糕问道更好。”
　　
　　赵新宇呵呵一笑，“罗爷爷，如果说油糕味道的话，还是素馅的油糕最好，菜也有了、主食也有了。”
　　
　　“什么时候弄点油糕咱们尝尝。”
　　
　　刘凤英咯咯一笑看向杜梦楠，“等回头我给爸爸打个电话，让爸爸邮寄点糕面过来。”
　　
　　

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