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601冰糖葫芦儿甜

601冰糖葫芦儿甜 (第2/2页)

“嗯,听你的。”娶川渝婆娘,享幸福人生,小王同学祖籍川渝,唐植桐很有耙耳朵的风范。
  
  有糖葫芦在前面吊着,凤芝、敬民吃的就克制了一些,敬民可是听凤芝说了,姐夫一做就做好多,得留着肚子吃零嘴。
  
  吃完饭,两个小的也没了玩的兴致,化身唐植桐的小帮手,跟在他的屁股后面洗山楂,并摆在茶盘里等待晾干。
  
  唐植桐也不管他俩,自顾自的先把豆沙处理好。
  
  尽管能用空间给山楂去核,但唐植桐没有那么做,而是用菜刀将山楂一切两半,然后交给两个小的手动去核,好让他俩有参与感。
  
  趁他俩去核的工夫,唐植桐去外面找了一截竹子,偷偷用外挂处理成竹签,为了显得逼真,竹签风格很粗犷,但外面没有毛刺。
  
  童工嘛,对什么不平等条约是没啥概念的,前提是所给与的是他们所期待的,所以才会有用七年半家务换取一块电话手表使用权的事发生,李鸿章都不敢签这样的条约,资本家看了都羡慕的落泪。
  
  两个童工一边去核,唐植桐一边麻溜的团豆沙球,然后用两瓣山楂一合,再用竹签串起来,仨人配合非常默契。
  
  “行了,洗把手,一会等着吃吧。”唐植桐将茶盘擦了一遍,为了一会能更快的凉透,他打算这次用茶盘晾糖葫芦。
  
  熬糖汁有一定技术含量,391章有描写,但为了让喜欢动手的朋友便于理解,唐植桐总结了如下四点.
  
  熬好的糖浆很烫,商贩们非常注意糖葫芦蘸糖浆的角度,尤其是蘸那种草莓、葡萄、猕猴桃等含水量比较多的水果。
  
  这些水果糖葫芦一般只在最表面的起泡上打个滚,然后会立马被拿出,如果进入的太深很容易烫熟,会影响口感。
  
  山楂就无所谓了,毕竟皮糙肉厚的。
  
  唐植桐今天能拿出来的材料有限,只有红豆沙的糖葫芦,但也是按照滚泡沫的标准来,蘸好糖浆立马甩在茶盘里,这样山楂外面的糖衣会薄一点,能凉的快一些。
  
  至于口感嘛,唐植桐觉得应该不会受影响,因为豆沙里面也是含糖的。
  
  “行了,在外面凉透就能吃了。”唐植桐做好后,往锅里加了些热水,打算将剩余的糖浆化成糖水,待会喝了。
  
  “好!我端出去!”敬民撸撸袖子,自告奋勇道。
  
  “别介,还是我来吧,小心烫着你的手。”唐植桐眼疾手快,拦下小舅子,烫手只是借口,生怕他不小心撒了才是真的,真撒了今晚的工夫就白费了。
  
  “那我拿个马扎看着!”敬民没有任何异议,他现在满脑子都是啥时候能吃上。
  
  “行,把帽子戴上,别冻着。”唐植桐给小舅子扣上小绿帽子,然后一手端茶盘,一手拎了一个凳子,茶盘总得有地方放。
  
  一切都收拾妥当,唐植桐又有点想抽烟,掏出一颗烟放在鼻子下面闻着烟草的味道。
  
  刚来这边的时候,唐植桐对这种没有过滤嘴的烟是非常嫌弃的,稍微大点力就是一口烟沫子,那感觉,与“呸呸”最配。
  
  但真戒烟了,反倒觉得烟沫子也没啥不能接受的了……
  
  人啊,都是贱皮子,拥有的时候不珍惜,等失去了才后悔莫及。
  
  深嗅了几下,唐植桐忍住诱惑,又将烟塞了回去,端着锅去了正屋,将糖水分给大家喝,而敬民非常敬业,待在屋外就是不进去,非得等着糖葫芦凉透。
  
  天冷,糖衣薄,敬民没有在外面冻很久就尝到了红豆沙的糖葫芦。
  
  “好吃吧?”唐植桐将一串串糖葫芦分给家人,自己也拿了一串。
  
  虽然唐植桐受不了山楂的酸,但唯独对夹了红豆沙的糖葫芦情有独钟,酸头不大,甜头突出,配上豆沙的绵软,口感棒极了!
  
  唐植桐之前都是买着吃,从三块钱一串,一串八个,一直吃到七块钱一串,一串六个。
  
  直到有一次吃到一粒山楂核,牙齿的酸爽劲就甭提了,谁吃到谁都得热情的问候商贩家女性长辈。
  
  “嗯,嗯!”敬民压根没腾出嘴来表扬,两只手抱着一串糖葫芦啃,眼睛还盯着茶盘里剩下的几串,凤芝也是差不多的情况。
  
  “好吃!我觉得这个比外面卖的好吃太多了!要是拿出去卖,比普通糖葫芦贵三倍也肯定有人买。”静莹一边吃,一边赞道。
  
  听小姨子这么说,唐植桐会心一笑,静莹看的很准,夹心的糖葫芦可不就比普通的贵嘛,原料不贵,但费工夫,人工费比原料要高出很多来。
  
  这么一想,冰雪大世界十五一串貌似也没有那么贵了,不过与时俱进的冰糖大闸蟹、冰糖猪蹄、冰糖红肠是什么鬼??不能接受。
  
  “你说的赚钱法子,该不会是这个吧?”小王同学对这个口味也很满意,脸上笑容更甚,酒窝很迷人。
  
  “哪能?我才不干这种事,也就做点给你们尝尝。”唐植桐摇头,尽管现在还没有全面禁止小商贩,但传出去名声不好。
  
  “你们缺钱?我这存的还有点。”无论是做糖醋虾仁还是做糖葫芦都要用到糖,而且用量还不少,但张桂芳一个“不”字都没说,眉头更是没皱一下,但听到儿子、儿媳盘算着赚钱,开了口。
  
  “没有,不缺,我们闹着玩呢。”还没等唐植桐反应过来,小王同学立马否认。
  
  “对,闹着玩呢。一个月赚好几十块钱,不缺。”唐植桐也跟着补充,随即看到小王同学侧过脸,背对着张桂芳跟自己吐舌头。
  
  怎么赚钱呢?看来小王同学对这点很期待啊!
  
  总共做了十二串,张桂芳和唐植桐只吃了一串,剩下的每人两串。
  
  吃完糖葫芦,敬民来了精神,带上花脸,挥舞着大刀片子跑出正屋,去院子里耍。
  
  凤芝也不甘示弱,跟张桂芳要了半截蜡烛,点燃灯笼,举着风车跟了出去。
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